Projekt odchudzanie Odżywianie

Dziś kilka słów o moim sposobie odżywiania. Jak już wspominałam opiera się on na książce dr Joela Fuhrmana ” Trzy kroki do zdrowia”. Zakłada spożywanie dużej ilości tzw. super żywności (głównie warzywa, owoce i nasiona), które posiadają najwięcej mikroskładników pokarmowych.

Dlaczego warto odżywiać się w ten sposób ze względów zdrowotnych ?

Żywność „gęsta odżywczo” pełna jest fitozwiązków i przeciwutleniaczy dlatego: :

przyczynia się do detoksykacji związków chemicznych wywołujących raka
chroni przed uszkodzeniami wywołanymi przez promienie słoneczne
uaktywnia procesy naprawcze DNA (jeżeli zmienione nici DNA zostaną naprawione ryzyko wystąpienia w późniejszym wieku raka bardzo się zmniejsza)
chroni przed zawałem serca, udarem mózgu, zakrzepicą żylną

Dlaczego dieta tę warto stosować przy odchudzaniu?

Zjadając duże ilości warzyw wypełnia się prawie cały żołądek i to bardzo małą liczą kalorii. Myślę jednak, że najlepiej przedstawia to poniższy rysunek.

IMG_5068a (Kopiowanie)

Jednak, które owoce i warzywa mają najwyższą gęstość odżywczą?

Poniżej klasyfikacja według dr. Fuhrmana (wybrałam najbardziej popularne produkty w naszym kraju).

Ilość składników pokarmowych, jaką dostarczają Twojemu organizmowi na każdą spożytą kalorię.

jarmuż 1000
szpinak 707
rukola 604
sałata rzymska 510
marchew 458
kapusta głowiasta 434
brokuł 340
kalafior 315
pomidory 186
truskawki 182
borówka amerykańska 132
winogrona 119
pomarańcze 98
pierś z kurczaka 24
frytki 12
coca-cola 1

Moje odchudzanie

Stosuję nawyk 5 – do każdego posiłku dokładam warzywa lub owoce. Super food jarmuż do pyszności nie należy, znalazłam jednak sposób, aby go jeść. Robię sok (można też zmiksować i zrobić mus) z jarmużu, jabłka i pomarańczy. Ma piękny kolor i jest naprawdę smaczny, polecam:-)

IMG_5063 (Kopiowanie)

Pozdrawiam

Kasia

Dodano: 3 września 2015 Kategoria: Projekt odchudzanie Tagi: Dodaj komentarz