Rozgrzewający krem z marchewki z imbirem i curry
Rozgrzewający krem z marchewki, w sam raz na październikową, deszczową pogodę.
Składniki:
650g marchewki- 1 duża cebula
- 200g ziemniaków
- 2cm świeżego imbiru
- 1 płaska łyżeczka curry
- 1l wody
- pieprz
- sól
Posiekaną cebulę i imbir wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek i dusimy 2-3 minuty. Następnie wrzucamy pokrojoną na drobne kawałki marchewkę i ziemniaki. Wszystko zalewamy 1l wody i dusimy do miękkości od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy curry, sól i pieprz do smaku. Dusimy jeszcze ok. 10min. Następnie całość blendujemy. Podajemy na gorąco. Tuż przed podaniem można posypać zupę pietruszką lub prażonymi płatkami migdałów.
Dla wzbogacenia smaku zamiast 1l wody można dodać 200g soku pomarańczowego + 800g wody.
Smacznego!
Dodano: 16 października 2015 Kategoria: Projekt odchudzanie, Przepisy Tagi: , cebula, curry, dieta, energia, imbir, jedzenie, marchew, odporność, odżywianie, zdrowe żywienie, ziemniaki Dodaj komentarz
