Czy nowalijki są zdrowe ?

Nowalijkom na pewno nie można odmówić dużej zawartości witamin i składników mineralnych. Zielony ogórek jest bogatym źródłem potasu, kolorowa botwinka zawiera duże ilości witaminy A, C oraz witamin z grupy B i kwasu foliowego. Świeża cebulka to dobre warzywo na uzupełnienie niedoborów witaminy C i A, a także żelaza, potasu, wapnia i fosforu. Dymka jest również dobrym źródłem błonnika. Sałata sprawdzi się w jadłospisie diety odchudzającej. Dodatkowo to liściaste warzywo jest bogate w antyoksydanty. Rzodkiewka to głównie witaminy A, C i B oraz minerały –  cynk, fosfor i żelazo.

Wczesna wiosna to chyba jedyny moment w roku, kiedy nie należy wmuszać w dzieci sałaty i szpinaku! A i my sami nie powinniśmy traktować nowalijek jako głównego źródła substancji odżywczych, ale raczej jako smakowity dodatek do kanapki czy obiadu.

Dodano: 15 kwietnia 2015 Kategoria: Dla zdrowia Tagi: , jedzenie, nowalijki, sałatki, zdrowie Dodaj komentarz