Sekrety najdłużej żyjących ludzi świata- dieta Okinawa

Na Oceanie Spokojnym gdzieś pomiędzy Japonią a Tajwanem znajduje się niewielka japońska wyspa Okinawa. Żyje na niej ponad 1 mln mieszkańców i to właśnie na tej wyspie żyje najwięcej osób, które przekroczyły  100 lat ( aż 33 osoby na 100 tyś mieszkańców ). Co ciekawe są to osoby, które żyją w dobrym zdrowiu, funkcjonują samodzielnie,  rzadko chorują na choroby charakterystyczne dla wieku starczego, są sprawni fizycznie i intelektualnie. Mało tego na Okinawie są nawet szkoły karate prowadzone przez 90 albo 100 letnich trenerów!

Naukowcy dokładnie przeanalizowali ich styl życia i dietę. Badania trwały ponad 25 lat. Nie znaleziono żadnego nietypowego genu, ani żadnego składnika klimatu tej wyspy, który wpływał na tak doskonałe zdrowie mieszkańców Okinawy.

Jakie są zatem sekrety na szczęśliwe i długie życie stulatków ?

1.Zdrowa, różnorodna dieta 

Dieta mieszkańców Okinawy składa się z dużej liczby warzyw i owoców. Poniżej produkty jakie często spożywają:

• surowe warzywa i owoce
• produkty pełnoziarniste
• awokado
• orzechy
• oliwa
• ryby
• drób
• tofu
• wodorosty
• brązowy ryż
• owoce morza
• woda mineralna
• herbata zielona

W kuchni na Okinawie wykorzystuje się średnio około 200 produktów, z których 35 je się regularnie, aż 18 niemal każdego dnia. Dlatego też zawiera ona dużo flawonoidów, które chronią przed atakiem wolnych rodników. Dieta mieszkańców Okinawy prawie nie zawiera mleka, mimo to nie brakuje im wapnia, ponieważ pozyskują ten pierwiastek z soi, morskich ryb, zielonych alg oraz warzyw. Spożywają oni również dużo ryb, które zawierają cenne kwasy omega 3. Wybierają ryby takie jak tuńczyk, makrela oraz łosoś. Na Okinawie spożywa się mięso, ale nie częściej niż raz w tygodniu. Rzadko pojawiają się w ich diecie słodycze i mocne trunki.

• słodycze
• chleb
• oleje
• smażone lub przemysłowo przetwarzane produkty
• makaron z białej mąki
• produkty mleczne
• kawa

Na pierwszy rzut oka sekrety tej długowiecznej społeczności wydają się dość proste. Pozostaje je tylko zastosować.

W okresie letnim ze względu na dużą liczę świeżych warzyw i owoców łatwiej jest zmienić dietę, czego Wam i sobie życzę:-)

Kasia

P.S. Przepraszam za małe opóźnienia w publikacji wpisu. Tradycyjnie wpisy pojawiają się w każdy czwartek, a na początku miesiąca zgodnie z moimi postanowieniami noworocznymi wprowadzam nowy zdrowy nawyk.

Dodano: 27 maja 2017 Kategoria: Dla zdrowia, Projekt odchudzanie Tagi: , dieta Okinawa, najdłużej zyjacy ludzie świata 2 komentarze